YUFKALI ŞİŞ KÖFTE

Anasayfa » Et Yemekleri » YUFKALI ŞİŞ KÖFTE

Eklenme Tarihi : 31.10.2014  |   Okunma : 1.012  |   Yorum : 0

image

MALZEMELER

  • 250 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 küçük boy patates
  • 1 küçük havuç
  • Bir avuç kadar maydonoz
  • Tuz, 1 tutam karabiber
  • 1 çay kasığı pul biber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 yumurta( olmasada olur)
  • Galeta unu
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet yufka
  • Sıvıyağ
 

TARİF

Soğanı,sarımsağı, patates ve havuçu rendenin küçük gözünde rendeleyelim. Kıymayı ve diğer malzemeleri (galeta unu hariç) ekleyip Güzelce yoğuralım. Kıvamını alacak kadar galeta unu ekleyelim.en son maydanozu ekleyip kenara alalım. Yufkayı tezgaha serip üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ geZdirelim her tarafına yayalım. Yufkanın bir kenarını bir karış kadar içe doğru katlayalım. Ili kat yufka olan kısmın kenarına köfte harcımızdan uzun bir rulo olacak şekilde koyalım. Kenarlarını içine katlayıp sıkı bir şekilde yufkaya sarıp rulo haline getirelim. Rulodan 2-3 cm kadar parçaları kesip çubuk şişlere 4 yada 5 tane takalım. Birbirlerine çok yapışık olmasın. Bu şekilde 180 derece fırına verip yufkalar kızarıncaya kadar pişirelim. Arzu ederseniz üzerine domates sos yapabilirsiniz. Ben domatesleri ikiye bölüp tuz ve kekik ekledim köftelerle birlikte fırına verdim. Siz damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden ;) bu ölçü ile 5*8 şiş çıkıyor ( 5 köftesi olan 8 şiş)
İlgili Terimler : , , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
KÖFTELİ KARNIYARIK

KÖFTELİ KARNIYARIKDuygulu Lezzetler

SOGAN KEBABI

SOGAN KEBABIDuygulu Lezzetler

BOHÇA KEBABI

BOHÇA KEBABIDuygulu Lezzetler

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz