ÇÖKERTME KEBABI

Anasayfa » Et Yemekleri » ÇÖKERTME KEBABI

Eklenme Tarihi : 28.12.2014  |   Okunma : 627  |   Yorum : 4

image

MALZEMELER

  • 500 gr Jülyen doğranmış antrikot
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz,karabiber,köri,pulbiber,kimyon
  • eti marine için;
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • domates sos için;
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • sarımsaklı yoğurt
  • yeşil biber
  • 4-5 adet orta boy patates
  • kızartmak için sıvıyağ

TARİF

Soğanları ve sarımsakları küçük doğrayıp sirke ve sıvıyağ ile karışırırıyoruz. Etimizi içine ekleyip harmanlıyoruz ve üzerini strech filmle kaplayıp kaldırıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup incecik kibrit çöpü kalınlığında doğruyoruz. Ve kızgın yağda kızartıyoruz. Domates sos için tencereye sıvıyağı alıyoruz. Salçayı kavurup içine domates rendesini ekliyoruz. 5-6 dk kadar pişirip altını kapatıyoruZ. Etleri kızdırılmış tavaya alıyoruz ve soteliyoruz. Yaklaşık 7-8 dk sonra yumuşayan etimize baharatları ekliyoruz. Etler de pişince; önce patates kızartmasını tabağa alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdu , onun üzerine de domates sosunu döküyoruz. Domates sosun üzerine pişen etlerimizi alıp, servis ediyoruz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
KÖFTELİ KARNIYARIK

KÖFTELİ KARNIYARIKDuygulu Lezzetler

SOGAN KEBABI

SOGAN KEBABIDuygulu Lezzetler

BOHÇA KEBABI

BOHÇA KEBABIDuygulu Lezzetler

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz